|家常鱼汤|汤类大全

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  • 名称: 家常鱼汤
  • 发布时间 : 2014-03-12 21:40:03

  家常鱼汤

材料

材料土豆600克,鱿鱼(或鲈鱼鳕鱼)250克,胡萝卜1根,洋葱1个,高汤适量调味料辣椒粉、盐各适量

做法

1、土豆、洋葱洗净后去皮,切小块备用;胡萝卜洗净切丝,在沸盐水中汆一下捞出,鱼洗净,用油略煎。
2、锅内放入高汤,加入土豆、胡萝卜、洋葱、鱼,用大火烧开后转小火烧入味。
3、起锅前撒辣椒粉和盐调味即可。
Tips
高汤最好选用素高汤。素高汤可用香菇、豆芽、味精熬制而成。
美国菜。