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贡一汇云南乌蒙苦荞贡米,来自雪域高原的天赐珍品

2014-04-08

逶迤绵延,峡高谷深的云南乌蒙山,常年冰雪覆盖,空气纯净。

  大唐初年,乌蛮部落首领率部族在乌蒙山脚下开疆拓土,逐渐强大。

  十一世纪,部落首领被宋朝皇室封为“乌蒙王”。乌蒙山因而得名。

  乌蒙王向大宋称臣进贡,并将部落首领的专享之物苦荞米贡奉于大宋皇帝。

  此后,乌蒙苦荞贡米历经朝代更迭,传承至今。

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  位于滇东高原北部的乌蒙山,独有高原气候,高达20多度的昼夜温差,使得各类害虫无法生存。生长于此地海拔2500米以上高寒地区的乌蒙苦荞贡米,得纯净雪水滋养,吐纳高海拔天然氧吧的空气,尽享蓝天下雪峰上最舒展的阳光。

  居住于此的族人,祖祖辈辈靠天吃饭,对自然有着与生俱来的崇高敬畏,在种植过程中遵循古法,坚持每年自留选种,世代沿袭着原生态的耕种方式,不添加任何农药、化肥,使其纯天然生长,代代相传。

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  自留选种的乌蒙苦荞贡米呈椭圆形,颗粒较普通苦荞米略小,营养物质却极为丰富。是自然界中少见的药食两用作物,更是谷类作物中唯一集七大营养素于一身的“东方神草”。乌蒙苦荞贡米中芦丁(又名生物类黄酮)的含量是荞麦的13.5倍。芦丁的抗衰老效果是维生素E的6倍,还是天然的美白防晒剂,人体仅需10%的芦丁就可吸收98%的紫外线。据卫生部统计,我国有2.6亿慢性病“三高”患者,乌蒙苦荞贡米对于调节血糖、血脂、血压具有很好的效果,是公认的“三降”食品,被国际营养协会称为 “21世纪人类自己能种植的灵丹妙药”。乌蒙苦荞贡米与精白米蒸制而成的“黄金饭”,色泽金黄,清香扑鼻,口感细腻,营养丰富,正可谓“来自雪域高原的天赐珍品!