|老鼠奶酪土司|私家小厨

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  • 名称: 老鼠奶酪土司
  • 发布时间 : 2014-05-04 23:20:54

老鼠奶酪土司

主料:吐司2片

辅料:鸡蛋1个  火腿1片  玉米适量  豌豆(煮)适量
调料:番茄酱1勺  芝麻4粒


老鼠奶酪土司的做法
1.吐司上面盖上奶酪片和火腿片,然后切成三角形;余下的火腿片边料,用大吸管压成4片老鼠耳朵,再切出2条老鼠尾巴
2.冷水下锅,将鸡蛋放入,烧开后,调小火煮5分钟,然后过冷水、去壳。(我怕切坏,多煮了1个);鸡蛋切开两半
3.用小刀切出两口,再用黑芝麻做老鼠的眼睛;把用火腿片切出的老鼠耳朵装上去
4.再装上老鼠尾巴;锅下水烧开后,将甜豆粒和玉米粒焯水(1分钟即可)
5.然后将甜豆粒和玉米粒放入凉水中;奶酪片切成小片
6.将整片牛奶吐司放在盘中,上面放上切好的三角形,然后把鸡蛋老鼠放上去;甜豆粒和玉米粒用厨房用纸吸干水份,撒在吐司上,再撒上奶酪小片,抹上番茄酱

烹饪技巧
1、压老鼠耳朵的吸管是喝珍珠奶茶的大吸管;
2、鸡蛋要冷水下锅煮才不容易煮破,烧开后调小火煮5分钟,鸡蛋才能全熟,如果担心不熟,关火再泡几分钟;
3、全熟的鸡蛋才容易去壳,保持鸡蛋表面光滑不破损;
4、甜豆粒和玉米粒很容易煮熟,1分钟即可,过凉后要用厨房用纸吸干水份;
5、如果要拍照片,不要抹太多番茄酱,吃的时候另加。