|蚝仔香芋丝瓜粥|私家小厨

详情
  • 名称: 蚝仔香芋丝瓜粥
  • 发布时间 : 2014-05-04 23:21:45

蚝仔香芋丝瓜粥

主料:牡蛎500克  芋头400克  丝瓜200克  大米1杯

调料:食盐少许  姜10克  胡椒粉2克


蚝仔香芋丝瓜粥的做法
1.材料备好,蚝仔洗净沥干水份,放入姜粒腌一会,丝瓜、香芋去皮切粒备好
2.米洗净放入锅里,倒入适量清水
3.盖上盖子煮至出米花
4.然后放入香芋丁煮软,放入蚝仔
5.再放入丝瓜丁,丝瓜丁煮软后,撒入盐和胡椒粉

烹饪技巧
1、如果喜欢吃更嫩的蚝仔可以出锅前再放。
2、蚝仔粥很鲜,不用再放鸡精。